Innlegg

Det er oppfordringa frå Matamålfestivalen. I år etter år har festivalen skapt liv, røre og matglede på Sandane. Veka som kjem er inget unntak, og laurdag 29. september vert det på nytt yrande lokalmatmarknad, open gard med dyr og aktivitetar for store og små på Heraldsplassen.

Matamål har blitt eit utruleg populært arrangement. I fjor sette vi ny rekord med besøkande og vi håpar at det også i år er mange som tek turen innom for å kose seg saman med familie og venner, seier Ingvill Hestenes som er med å arrangere Matamål. 

Matfestivalen tjuvstarta allereie forrige veke med Smakskveld hos Piknikkkurven som også stiller på stand under Torgdagen laurdag 29. september. Då tek dei over torget saman med over 40 andre spennande utstillarar av frukt og grønt, kjøtt, fisk, skaldyr, bakst og bakevarer, ost og diverse.

Også i år har vi eit breitt utval av utstillarar og aktivitetar for både store og små. Så dette vert eit supert arrangement for heile familien. Borna kan spesielt glede seg til open gard med dyr, smed og hovslagar, hesteriding med Stall Rygg,  farmenkonkurransar og Barnas Matamål, fortel Hestenes.

Hybelmat og lokalmatgilde

Matamål arrangerer også kurs for studentar som vil lære seg å lage god og sunn hybelmat. Kjøkkensjef frå Gloppen Hotell, Bodil Fjellestad Eikrem, har regien. Kurset skulle eigentleg arrangerast onsdag 26. september, men er utsett til etter haustferien onsdag 17. oktober. 

Dette kurset har berre 20 plassar og vert alltid fullbooka, så her må ein berre hive seg på medan ein kan, oppmodar Hestenes.

Lokalmatgilde i Kjellaren til Gloppen Hotell laurdagskveld har óg avgrensa med plassar, men har framleis billettar ute for sal for dei som vil vere med. Her vert det dekka på langbord med kaggar og lokal mat frå Gloppen, lammelår og skankar.

Etter middagen spelar trioen Vi3 opp til dans med irske låtar, dans- og festmusikk. Så her vert det god stemning, lovar Hestenes.  

Dei som vil vere med kan velje mellom å ta den heilt ut med heilaftens-middag og live musikk eller berre tinge billett til sjølve dansen, informerer ho.

Nytt i år

Laurdag 29. september blir det Inspirasjonsmøte for serveringsverksemder i Nordfjord på programmet. Nytt i år er også Trivselsskogen – Mat i Naturen som vert arrangert på søndag 30. september, og opning av Trygg i Naturen ved generalsekretær i Den Norske Turistforening Nils Øverås.

Vi vil gjerne invitere alle som vil til å bli med oss å nyte maten ute i naturen på søndag. Då tek vi i bruk det nye og flotte gapahukområde som vi har fått i Trivselsskogen og lagar mat over open eld.

 

Heile programmet til Matamål finn du her

 

Heimekontoret – for den gode smakHeimekontoret for den gode smak 2

Kom og bli kjent med ett av Italias mest spennende vinområder,
Campania, gjennom 6 viner fra noen av de beste vinmarkene,
deriblant fantastiske Taurasi.

Området her har et stort mangfold av druetyper og vinstiler, og
produserer fyldige og delikate hvitviner, utsøkte róseviner og ikke minst kraftige og komplekse rødviner laget av aglianico-druer som nok er Italias beste rødvinsdrue sammen med nebbiolo. Det er ikke uten grunn at rødvinene laget på aglianico ofte forveksles med nebbioloviner laget av topp produsenter i Barolo og Barbaresco.

Gå ikke glipp av denne muligheten – ta med deg din kjære, venner og kolleger på en smakfull opplevelse!

Dette får du oppleve: 6 karaktersterke og områdetypiske viner.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Matservering: Ja

Fredag 25. og lørdag 26. september 2015, kl. 19.00 – ca. 21.30.
Pris: Kroner 595 pr. person.

”Årets matprodusent i Sogn og Fjordane” skal kårast. Er du produsent eller kjenner du nokon som fortener utmerkinga ”Årets matprodusent i Sogn og Fjordane”?

Klikk her for utfylling av kandidat og grunngjeving: Årets Matprodusent

Har du forslag til Årets Matprodusent, så send begrunna forslag (sjå vedlagt skjema til utfylling)

Prisen på kr. 10.000 skal delast ut på AgroNordVest 31. oktober 2014 i Loen. Sjå statuttar under.

Nomineringa skal vere skriftleg og grunngjeva til Sogn og Fjordane Bondelag: sogn.fjordane@bondelaget.no

 

Statuttar
§1
”Årets matprodusent i Sogn og Fjordane” er ei utmerking som vert gjeven
første år i 2011 til ein person / gardsbruk som vektlegg spesielt å produsere
matvarer eller råstoff av beste kvalitet og under kvalitetssikra tilhøve.
Utmerkinga skal også formidle at landbruket har fokus på kvalitet i alle ledd,
at helse, miljø og tryggleik er ivareteke, og at god dyrehelse og dyrevelferd
er prioriterte område. Produksjonen skal vere sunn og økonomisk berekraftig.
§2
Samyrkeorganisasjonane, faglaga og matprodusentane i Sogn og Fjordane
får invitasjon til å nominere kandidatar. Nomineringa skal vere skriftleg og
grunngjeva til Sogn og Fjordane Bondelag: sogn.fjordane@bondelaget.no
§3
I juryen er personar med god kontakt i sektorane grønt, kjøt og mjølk.
§4
Prisen vert delt ut for 4. gong fredag den 31. oktober 2014 på AgroNordVest i
Loen. Kvar kandidat kan bli tildelt prisen ein gong.
§5
Prisen er på kr. 10.000 og diplom.

 

 

 

Laurdag 14. desember kl. 12.00 til 15.00, Nordfjord Folkemuseum
God gamaldags julestemning på Nordfjord Folkemuseum!I år inviterer Nordfjord Folkemuseum til god gamaldags julestemning med marknad og verkstader både ute og inne. Vi pynter tunet med granbar og julenek, og fyrer opp i grua i eldhuset og fargeriet. Det blir aktivitetar for både store og små, som garantert vil få deg i julestemning! Smakebitar frå programmet er: juleverkstad for born, kurs i sukkerøl, sal av tradisjonsmat, hestekjøring i Jølet og skumringstime!

Julegåvehandel
Det blir høve å handle julegåver, for både gardmatprodusentar og handverkarar vil selje sine produkt. Museet samarbeidar med Matamål, som vil sørge for at lokale produsentar av tradisjonsmat er på plass. Lefser og gombe, juleeple, varm eplegløgg og rømmegraut er noko av det du kan få kjøpt her. Handverksgruppa ARV vil også vere representert, og vil syne fram handverk som veving, treskjæring og rosemåling. Kom og sjå korleis dei arbeider, og kanskje finn du ei skikkeleg godbit av ei julegåve!

Kurs i brygging av sukkerøl

Har du alltid hatt lyst til å lære å brygge dit eige sukkerøl til jul? No har du sjansen å lære det av nokon som kan det! Matamål skiper til kurs der du lærer alt du treng å vite for å komme i gang sjølv. Meldt deg på kurs, eller berre stikk innom på dagen for å få eit lite glimt av denne førjulsaktiviteten prega av einerlukt.

Juleverkstad og hesteskyss
Det blir juleverkstad for born, born med foreldre kan komme å lage julepynt slik dei laga i gamle dagar. Og for ein liten sum kan alle få prøve seg på å støype lys! Ute i Jølet blir det høve å ta ein kjøretur med hest og slede eller vogn, alt etter føret. I eldhuset er det fyrt opp i grua, og her kan du bli med på takkebakst. Sjølvsagt får du smake på det du har baka! På slutten av dagen går vi alle saman med graut til nissen, spurs om vi finn han i Frislidlada?

Skumringstime

På ettermiddagen tenner vi lyktene i ei av dei gamle stovene, og det blir ei stemningsfull skumringstime med Elin Grytting. Kom og høyr om den forventningsfulle førjulsstemninga i ord og tonar.

Familiedag
Vi gleder oss til god, gamaldags julestemning på museet, og inviterar born i alle aldre til å ta på seg nisselua, kom som den fjøsnissen du er! På slutten av dagen går vi alle saman med graut til nissen, spurs om vi finn han i Frislidlada?

Gratis inngang. Velkommen til ein triveleg, tradisjonsrik julemarknad!

 

Fleire aktørar og meir lokalmat Fylkesmannen med samarbeidspartar inviterer til inspirasjon om lokalmat 20.november på Gloppen Hotell.

Den kjende kokken og restauranteigaren, Hanne Frostad, og Hordaland si matattachè, Gunnar Nagell Dahl, kjem til Nordfjord med sin entusiasme for norske råvarer. Denne dagen blir det inspirerande føredrag og gode smaksopplevingar. Erfaringsutveksling, nye kontakter og nettverksbygging er stikkord denne dagen.

Stad: Gloppen Hotell, Sandane

Tid: Onsdag 20. november frå kl. 11:00

Inspirasjonssamlinga er bedriftsretta. Lurer du på om det er ein marknad for å starte foredling av lokalmat? Har du allereie drive eiga verksemd eitt år eller i mange år? Då er dette noko for deg.

Meir info og påmelding: http://www.fylkesmannen.no/Sogn-og-Fjordane/Kurs-og-konferansar/snoggFLORTING-i-Nordfjord/

 

På Torgdagen laurdag 28. september frå 10.00 – 16.00 kan du vitje og handle med oss som står på stand i Sandane sentrum:

* Undredal stølsysteri

* Mors Sigfrid Bakst

* Kårstad Heimebakeri,

* Pitsana Kårsstad Thaimai

* Fjordameny/Gloppen Hotell

* Nordfjord kjøtt

* Påldtunet

* Fjordane Gardspresseri

* Fiskesprell, Folkehelsa i Sogn og Fjordane

* Nordfjord Folkemuseum: Separering/kinning mjølk

* Vereide Kjøtt

* Høgt og Vilt

* Kandal Kjøtt

* Gloppen Produsentlag

* Thai-mat Førde

* Fjellestad Gardskjøkken

* Ægir Bryggeri

* Kinn Bryggeri

* Balder Bryggeri

* Trollbryggeriet

* MåløyVgs, Restaurant- og matfag

* Kystkulturlaget Vågsøy

* Sogn og Fjordane Bondelag/Gloppen Bondelag

* Gloppen Bygdekvinnelag

* Agro Business Park SA

* Norsk Landbruksrådgjeving Sogn og Fjordane

* Bukta 4H

* Thai mat – Amporn Evebø

* Mo og Jølster Vgs

* Smulteringmannen

* Gloppen Opplæringssenter, Filipinsk mat

* Norges Mat

* Svanøy Laks

* JUV

* Lunde Turistsstasjon: Bevegleg vilt-skytesimulator

* Yngve Eide – Tai mat

* Cøliakiforeiniga i Sogn og Fjordane.

* Senterpartiet

* Humberstad Kjøtt

* Snorre Seafood

Matamål er glade for at «vår eigen» kommunal- og regionalminister Liv Signe Navarsete kjem til Sandane for å opne Torgdagen laurdag 28. september. At ho tek seg tid til å vitje oss,  set ein ekstra spiss på fylkesfestivalen som fremmar kunnskap om mattradisjonar, matkultur og kortreist mat.