Messeavisa er eit spennande informasjons-prosjekt som er nytt av året. Den er trykt i 45.000 eksemplar og er omdelt i posten for heile Sogn og Fjordane. Vi takkar Firda Tidend for eit godt samarbeid med produksjon og trykking! Takk og til annonsørane!
Her kan du lese den 🙂
Matamål si messeavis 2015
Trykk på denne lenka: matamål-avis 2015 med. oppløysing
Heimekontoret – for den gode smak
Kom og bli kjent med ett av Italias mest spennende vinområder,
Campania, gjennom 6 viner fra noen av de beste vinmarkene,
deriblant fantastiske Taurasi.
Området her har et stort mangfold av druetyper og vinstiler, og
produserer fyldige og delikate hvitviner, utsøkte róseviner og ikke minst kraftige og komplekse rødviner laget av aglianico-druer som nok er Italias beste rødvinsdrue sammen med nebbiolo. Det er ikke uten grunn at rødvinene laget på aglianico ofte forveksles med nebbioloviner laget av topp produsenter i Barolo og Barbaresco.
Gå ikke glipp av denne muligheten – ta med deg din kjære, venner og kolleger på en smakfull opplevelse!
Dette får du oppleve: 6 karaktersterke og områdetypiske viner.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Matservering: Ja
Fredag 25. og lørdag 26. september 2015, kl. 19.00 – ca. 21.30.
Pris: Kroner 595 pr. person.
Julegåvehandel
Det blir høve å handle julegåver, for både gardmatprodusentar og handverkarar vil selje sine produkt. Museet samarbeidar med Matamål, som vil sørge for at lokale produsentar av tradisjonsmat er på plass. Lefser og gombe, juleeple, varm eplegløgg og rømmegraut er noko av det du kan få kjøpt her. Handverksgruppa ARV vil også vere representert, og vil syne fram handverk som veving, treskjæring og rosemåling. Kom og sjå korleis dei arbeider, og kanskje finn du ei skikkeleg godbit av ei julegåve!
Kurs i brygging av sukkerøl
Har du alltid hatt lyst til å lære å brygge dit eige sukkerøl til jul? No har du sjansen å lære det av nokon som kan det! Matamål skiper til kurs der du lærer alt du treng å vite for å komme i gang sjølv. Meldt deg på kurs, eller berre stikk innom på dagen for å få eit lite glimt av denne førjulsaktiviteten prega av einerlukt.
Juleverkstad og hesteskyss
Det blir juleverkstad for born, born med foreldre kan komme å lage julepynt slik dei laga i gamle dagar. Og for ein liten sum kan alle få prøve seg på å støype lys! Ute i Jølet blir det høve å ta ein kjøretur med hest og slede eller vogn, alt etter føret. I eldhuset er det fyrt opp i grua, og her kan du bli med på takkebakst. Sjølvsagt får du smake på det du har baka! På slutten av dagen går vi alle saman med graut til nissen, spurs om vi finn han i Frislidlada?
Skumringstime
På ettermiddagen tenner vi lyktene i ei av dei gamle stovene, og det blir ei stemningsfull skumringstime med Elin Grytting. Kom og høyr om den forventningsfulle førjulsstemninga i ord og tonar.
Familiedag
Vi gleder oss til god, gamaldags julestemning på museet, og inviterar born i alle aldre til å ta på seg nisselua, kom som den fjøsnissen du er! På slutten av dagen går vi alle saman med graut til nissen, spurs om vi finn han i Frislidlada?
Gratis inngang. Velkommen til ein triveleg, tradisjonsrik julemarknad!
Fleire aktørar og meir lokalmat Fylkesmannen med samarbeidspartar inviterer til inspirasjon om lokalmat 20.november på Gloppen Hotell.
Den kjende kokken og restauranteigaren, Hanne Frostad, og Hordaland si matattachè, Gunnar Nagell Dahl, kjem til Nordfjord med sin entusiasme for norske råvarer. Denne dagen blir det inspirerande føredrag og gode smaksopplevingar. Erfaringsutveksling, nye kontakter og nettverksbygging er stikkord denne dagen.
Stad: Gloppen Hotell, Sandane
Tid: Onsdag 20. november frå kl. 11:00
Inspirasjonssamlinga er bedriftsretta. Lurer du på om det er ein marknad for å starte foredling av lokalmat? Har du allereie drive eiga verksemd eitt år eller i mange år? Då er dette noko for deg.
Meir info og påmelding: http://www.fylkesmannen.no/Sogn-og-Fjordane/Kurs-og-konferansar/snoggFLORTING-i-Nordfjord/
Fredag 27. og laurdag 28. September i Heimekontoret sine lokale i Nordstrandvegen 43 kl.20.00, kan du smake eit utval vinar laga på 100% Pinot Noir. Etter vinsmakingen serverast:
Heilsteikt kalvefilet m/ soppfrikassé. Sjokoladefondant m/heimelaga vaniljeis. Til desserten serveres eit glass rød Recioto.
MAX 20 PLASSER PR. KVELD!
Pris kr. 595.-
Bindande påmelding: E-post: svein.sandvold@enivest.net
Kom og høyr Pascale Baudonell, Undredal stølsysteri, sitt foredrag om osteproduksjon på Gloppen Hotell fredag 27. september kl. 20.00. Her får du og smake den utsøkte osten!
Pascale Baudonnel er ein av dei tre produsentane ved det kjende geitostysteriet. Ho kom til Noreg frå Frankrike i 1977 og slo seg ned i den vesle bygda Undredal i Aurlandsfjorden i Sogn. Her fann ho seg ektemannen, Ivar Bjarne Underdal, og blei både geitebonde og osteprodusent. Baudonnel vann Ingrid Espelid Hovig sin matkulturpris i 2006 og Undredal Stølsysteri fekk Innovasjon Norge sin Bygdeutviklingspris for Sogn og Fjordane i 2007.
Undredal Stølsysteri lagar tre typar geitost. Brun Undredal er laget av geitemyse, geitemelk og litt kufløyte. Sognakvitost er ein tradisjonell hvit ost uten salt, mens Kvit Undredal er ein kvit geitost som også er salta. Den kvite geitosten vart kåra til «Årets ost» i «Det Norske Måltid» i TV 2 sin programserie.
Pris kr. 350,-. Påmelding til foredraget: sariv@online.no
Her kan du lese meir om den spanande bedrifta; http://www.undredalsost.no